2020年7月餐饮环节监督检查 -凯发娱乐

二七区基层政务公开
二七区市场监督管理局 县级
2020-08-19 2020-08-19
2020年7月餐饮环节监督检查

1、开展厄瓜多尔进口冻南美白虾排查处置工作,安排人员进行排查,共排查餐饮单位294家次,未发现厄瓜多尔进口冻南美虾。

2、7月16日晚,“央视3.15晚会”曝光了南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。当晚我局立即安排人员对辖区餐饮环节进行排查,经排查,我区共有1家汉堡王二七万达店,该店证照及索证索票齐全,未发现储存有过期食品等违法违规行为。

3、为全面做好中、高招期间食品安全保障工作,根据市局和区政府工作安排,我局制定了《二七区市场监督管理局关于做好2020年中 高招考试期间食品安全监管工作的通知》,重点对辖区内考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、集体用餐配送单位进行了全面检查,此次专项检查共出动执法人员522人次,检查学校食堂及周边食品经营单位261家次,下达现场检查笔录17份。在检查中发现部分食品经营单位存在索证索票不全,台账登记不完整等问题,针对监督检查情况,下达现场检查笔录,责令负责人限期整改。

4、为规范餐饮环节经营行为,进一步提升食品安全保障水平,在去年推行食品安全6s标准化管理的基础上,通过源头严防、过程严管、风险严控,持续实施最严格的监管上,我局在餐饮环节推行”一菜一码”,其目的是更加完善食品安全管理体系,编织一张更加严密的食品安全防护网。7月28日上午,组织辖区部分大型餐饮单位、学校食堂28家餐饮单位的负责人和食品安全管理人员共计79人参加了此次会议,目前此项工作正在推行中。

5、为了迎接国家卫生城市复审工作,我局制定下发了《2020年度迎接国家卫生城市复审“两小”门店治理工作方案》,各分包领导对基层监管所进行工作指导,并对分包辖区“两小”门店进行督导检查。截止目前全区“两小门的”共7890家,已全部检查排查完毕,对发现的问题当场提出整改意见,并督促落实整改,七月份办理“两小”问题交办单5起,已全部整改到位。


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